Thiết kế nhà hàng Sushi kiểu Nhật tại nước Đức

Thông tin sản phẩm

 

Thông tin dự án

Tên dự án: Nhà hàng Sushi kiểu Nhật

Chủ đầu tư: Anh Sỹ

Địa chỉ: Đức

Diện tích: 80m²

Phong cách thiết kế: Nhật Bản truyền thống kết hợp hiện đại

Giới thiệu chung

Ẩm thực Nhật Bản ngày nay không chỉ phổ biến ở châu Á mà còn trở thành một xu hướng tại châu Âu, đặc biệt là ở Đức. Đây là nơi văn hóa ẩm thực đa dạng đang được người dân và du khách yêu thích. Trong đó, sushi là món ăn được ưa chuộng nhất nhờ sự tinh tế, thanh khiết và nghệ thuật bày trí.

Tuy nhiên, để tạo được dấu ấn và giữ chân thực khách, một nhà hàng sushi không thể thiếu thiết kế không gian phù hợp. Không gian không chỉ đơn thuần là nơi ngồi ăn, mà còn là trải nghiệm văn hóa Nhật Bản. Đến với nhà hàng, khách hàng có thể cảm nhận được sự yên tĩnh, tinh tế và nghệ thuật qua từng chi tiết nội thất.

Anh Sỹ, chủ đầu tư của dự án tại Đức, đã lựa chọn cải tạo lại toàn bộ nhà hàng sushi của mình theo phong cách Nhật Bản. Với diện tích 80m², đội ngũ thiết kế đã sáng tạo nên một không gian tối ưu công năng, mang đậm tinh thần Nhật, đồng thời đáp ứng nhu cầu kinh doanh hiệu quả.

Ý tưởng thiết kế nhà hàng Sushi kiểu Nhật

Tinh thần Nhật Bản trong không gian

Điểm đặc trưng trong phong cách Nhật là sự tối giản và tinh tế. Không gian hạn chế chi tiết thừa, tập trung vào vật liệu tự nhiên, ánh sáng ấm áp và bố cục hài hòa.

Thiết kế lấy cảm hứng từ:

• Nội thất gỗ tự nhiên: Tạo sự ấm áp, thân thiện.
• Đèn lồng tre và ánh sáng vàng: Gợi không gian yên bình, thư giãn.
• Tranh nghệ thuật Nhật Bản: Sóng biển, geisha, hoa anh đào, núi Phú Sĩ.
• Vách ngăn gỗ: Vừa phân chia không gian, vừa giữ sự thông thoáng.

Tối ưu công năng trong 80m²

Diện tích 80m² không quá lớn, nhưng nhờ cách phân chia khéo léo, nhà hàng có thể đáp ứng nhiều nhóm khách hàng:

• Khách đi một mình hoặc đi đôi (ngồi tại quầy sushi).
• Nhóm bạn bè, gia đình (bàn 4 – 6 người).
• Khách doanh nhân hoặc nhóm cần riêng tư (phòng ăn riêng).

Bố trí này giúp nhà hàng tăng hiệu quả khai thác không gian, tối đa hóa doanh thu trên từng mét vuông.

Mặt bằng công năng và chi tiết từng khu vực

Khu vực quầy sushi 

Ngay từ lối vào, khách hàng đã ấn tượng với quầy sushi bằng gỗ tự nhiên. Mặt quầy sáng, sạch, đi kèm ghế ngồi cao bọc da nâu. Đây là nơi khách hàng có thể trực tiếp ngắm nhìn các đầu bếp chế biến từng phần sushi.

Tủ kính trưng bày sushi hiện đại, đảm bảo độ tươi ngon. Hệ tủ gỗ phía trên bày rượu sake, ánh sáng vàng hắt xuống tạo vẻ sang trọng. Máy tính và quầy phục vụ đặt sau, đảm bảo sự tiện lợi trong vận hành. Trải nghiệm tại quầy sushi không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là cảm nhận nghệ thuật chế biến, điều mà khách hàng châu Âu đặc biệt yêu thích.

Khu vực bàn ăn nhóm ấm cúng

Kế tiếp là không gian dành cho bàn 4 – 6 người, được bố trí khoa học. Bàn gỗ vuông tạo sự thân mật, dễ xoay chuyển ghế. Ghế gỗ bọc da mang lại sự thoải mái, sang trọng. Tường bê tông xám tối giản, hiện đại, nổi bật tranh tròn phong cảnh Nhật. Đèn lồng tre ánh sáng vàng nhẹ, gợi cảm giác gần gũi.

Đây là khu vực phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè hoặc nhóm nhỏ. Thiết kế đảm bảo vừa riêng tư, vừa thoáng đãng.

Phòng ăn riêng kín đáo

Ở một góc nhà hàng, không gian được thiết kế thành phòng ăn riêng biệt, phục vụ khách hàng có nhu cầu cao cấp hơn. Bố trí bàn dài đáp ứng nhóm từ 6 – 8 người. Vách ngăn gỗ hoa văn vừa cách âm, vừa trang trí nghệ thuật. Cây xanh mang đến cảm giác thư giãn, cân bằng phong thủy. Không gian này phù hợp cho doanh nhân, đối tác, hoặc gia đình cần sự riêng tư, giúp mở rộng tệp khách hàng tiềm năng cho nhà hàng.

Quầy thu ngân và khu vực bếp

Quầy thu ngân được bố trí ngay lối ra vào. Thiết kế gọn gàng, kết hợp với cây xanh và tủ gỗ tạo sự chuyên nghiệp. Vị trí này vừa thuận tiện cho thanh toán, vừa quản lý dễ dàng.

Khu vực bếp nằm phía sau quầy sushi, đảm bảo luồng di chuyển hợp lý gồm có chế biến, trưng bày, phục vụ. Hệ thống bồn rửa, bếp nấu, tủ lạnh được sắp xếp khoa học, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh châu Âu.

Không gian nhà hàng được tạo nên từ những yếu tố nhỏ nhưng tinh tế. Ví dụ đèn lồng tre là biểu tượng đặc trưng của nhà hàng Nhật. Tranh tường sóng biển, geisha, núi Phú Sĩ gợi nhớ bản sắc văn hóa. Vách ngăn gỗ tạo không gian mở nhưng vẫn đảm bảo riêng tư. Những chi tiết này giúp khách hàng cảm thấy không chỉ ăn sushi, mà còn đang trải nghiệm một phần Nhật Bản ngay tại châu Âu.

Giá trị mang lại cho chủ đầu tư 

Một không gian chuẩn Nhật giúp nhà hàng khác biệt hoàn toàn với các đối thủ. Khách hàng dễ nhớ, dễ quay lại và giới thiệu cho bạn bè. 

Với diện tích 80m² nhưng được chia hợp lý, nhà hàng phục vụ được nhiều nhóm khách hàng khác nhau. Điều này giúp tăng doanh thu trên mỗi mét vuông. 

Ẩm thực Nhật đang là xu hướng, đặc biệt trong cộng đồng trẻ và giới doanh nhân. Thiết kế chuẩn Nhật giúp nhà hàng đón đầu nhu cầu thị trường. 

Không gian tinh tế khiến khách hàng cảm thấy thoải mái, thư giãn, từ đó có xu hướng lưu lại lâu hơn và chi tiêu nhiều hơn.

Dự án thiết kế nhà hàng Sushi kiểu Nhật của Anh Sỹ tại Đức là minh chứng rõ rệt cho việc một không gian được thiết kế khoa học, tinh tế có thể nâng tầm thương hiệu. Với thiết kế này, nhà hàng không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ món ăn, mà còn là trải nghiệm văn hóa Nhật Bản thu nhỏ ngay giữa lòng châu Âu. Đây chính là giá trị cốt lõi giúp anh Sỹ tạo nên thương hiệu ẩm thực bền vững, thu hút khách hàng và phát triển kinh doanh lâu dài.

 

Thông tin Công ty

Vận hành và sản xuất

Quy trình sản xuất

Đóng gói và Vận chuyển

FAQs

Công ty Cổ phần Kiến trúc Nội thất và Xây dựng PenViet - Lịch sử phát triển

Danh sách Chi nhánh

Năng lực sản xuất

Hồ sơ năng lực

Thanh toán

Tuyển Dụng